Шпинат – растение безусловно полезное, однако лучше его употреблять в свежем виде. Если вы желаете его сварить, то не забудьте добавить в воду для варки немного молока, для нейтрализации щавелевой кислоты.
Родиной шпината принято считать Азию. В диком виде его можно встретить в Туркмении, Афганистане и на Кавказе. Первой оценила шпинат Западная Европа, он появился там в 13 веке, а в России – на 300 лет позднее.
Шпинат отличается высокой питательной ценностью. Его листья богаты белком и легкоусвояемым железом. Также в шпинате содержатся: калий, витамины группы В, витамин Д, Е, К и С.
Шпинат часто рекомендуют для диетического питания, так как содержащийся в нем хлорофилл крайне полезен для крови.
Для выращивания шпината следует выбирать солнечные участки, так как недостаток солнечного света провоцирует накопление нитратов в растении. Шпинат нужно срывать вовремя, пригодны для употребления лишь молодые растения или листочки.
P.S. Красивая удобная кухня способствует процессу приготовления вкусной пищи, кухни на заказ помогут не просто воплотить ваши дизайнерские фантазии, но и сделать уютную кухню с нужной мебелью.
20.02.12
Категория диеты: 
Теги: 