Umami – более известный как savoriness – пятый аромат в смысле вкуса, является своеобразной японской наградой, которая размещена в Копенгагене. Создателями его считаются Jesper Boelskifte и Майк Duncalf. Перед созданием Umami дизайнеры посетили ресторан Морито в Нью-Йорке и были приятно удивлены роскошной атмосфере, которая царила там благодаря разноцветному освещению. Именно так и родилась идея создания этого ресторана.
Duncalf создал серию стекла шторы, которые действуют как полупрозрачные стены на всей территории ресторана. С окна главного помещения посетителям открывается вид на улицу. Флуоресцентные смены цвета Мартином из компании Cyclos серии 03 были установлены прямо в потолке над стеклом шторы.
Получился эффект визуального отображения цветов, которые танцуют, отражаясь от стекла шторы и поддерживают постоянно меняющуюся атмосферу для гостей.
Для того, чтобы поддерживать ультра-прохладный эффект освещения, создатели сделали акцент на зернистом орехе, полированном камене. Это, в свою очередь, создало очень романтичную обстановку в ресторане. Ресторан Umami всегда приветствует своих гостей и предоставляет им высокий уровень услуг.
P.S. Вообще в хорошем заведении все должно быть безупречно – начиная от персонала и заканчивая оборудованием для баров и ресторанов – каждая детально должна работать во благо общего успеха.
