Не так уж и сложно приготовить романтический ужин для двоих, даже не покупая экзотические продукты и не стоя сутки у плиты.
Оригинальный слоеный салат
(Перед приготовлением салата следует сделать шаблон в виде сердца)
Ингредиенты : консервированная рыба – 200 г, вареная морковь (200 г), маринованные огурцы (3 шт.), яица – 5 шт., майонез, лук, растительное масло.
Яйца отварить, порезать, лук обжарить, натереть на терке и обжарить или отварить, огурцы мелко нарезать, из рыбы вылить жидкость, размять. Так как салат слоеный, то первой ложится консервированная рыба, потом жареный лук, следующий слой – маринованные огурцы, потом – яйца с сеточкой из майонеза, последняя – морковь. Салат должен постоять пару часов.
Закуска из огурцов
Морковь( 100 г) отварить, загрузить в блендер (с молотым перцем и лимонным соком) и довести до однородной массы. Постепенно влить масло (50 мл.). 8 крупных креветок отварить, очистить, посолить. Огурец очистить, нарезать в виде сердечка. Положить на каждый ломтик огурца ложечку моркови, креветку и укроп.
Мясо в соевом соусе
400 гр. свинины понадобится : апельсиновый сок, растительное масло, немного соевого соуса и меда, соль.
Сделать маринад из апельсинового сока, соевого соуса, масла и меда. Залить порезанное мясо маринадом и убрать в холодное место. Маринад слить, мясо пожарить до готовности и переложить на тарелку. Маринад вылить в сковородку, где готовилось мясо, уварить до загустения и полить им мясо. Украсить кусочками вареной свеклы и морковки в виде сердечек.
Фруктовый десерт
Ингредиенты: клубника (или бананы) – 100 г, киви – 2 шт., орехи – 30 г, сахар – 60 г, полстакана густых сливок, пол стакана йогурт.
Сливки взбить с сахаром и смешать с йогуртом, охладить. Орехи измельчить, киви и клубнику (или бананы) нарезать. Чередуя сливки с фруктами, выкложить слоями в высокие бокалы, посыпать орехами.
Другие варианты десертов
Испечь торт либо пирог печенье в форме сердца с глазурью.
