Диета 5 (также ее называют «стол 5 диета», «диета Певзнера 5», «диета номер 5», «лечебная диета 5») – специальная номерная диета, разработанная доктором М.И. Певзнером. Диеты по этой системе обеспечивают индивидуальное лечебное питание для людей с различными заболеваниями и называются «лечебными столами». Кроме того, диеты по Певзнеру способствуют нормализации обмена веществ, что, в свою очередь, благоприятно сказывается и на фигуре, и на общем самочувствии.
Диета 5 назначается людям с хроническими заболеваниями печени и желчевыводящих путей: гепатит, цирроз, холецистит; вирусный гепатит А.
Продолжительность диеты 5. Длиться может диета 5 дней (пробный период), если организм переходит на такой режим питания нормально, то можно придерживаться диеты 5 недель или до полного выздоровления.
Особенности «стол 5» диеты. Диета Певзнера 5 обеспечивает питание с полноценной калорийностью, но с ограничением в жирах и в холестеринсодержащих продуктах. Также в диете Певзнера 5 исключены жареные продукты, но много фруктов и овощей.
Диета 5. Меню
Разрешенные продукты по диете Певзнера 5:
- хлеб из муки грубого помола, сухие несдобные мучные изделия
- постные супы на овощном бульоне, с крупой и макаронами
- нежирное мясо, рыба
- белки яиц
- нежирные молочные и кисломолочные продукты
- картофель, морковь, свекла (в вареном или свежем виде)
- крупы, макароны
- растительное и сливочное масло
- свежие фрукты
- свежевыжатые соки, некрепкий чай и кофе.
Запрещенные продукты по диете номер 5:
- любые жареные блюда
- консервы
- острое, пряности, специи
- яичные желтки
- бобовые, редис, репа
- крепкие и жирные бульоны
- газированные напитки
- алкоголь
Диета 5. Блюда (рецепты диеты 5)
Можно составить по диете 5 меню следующего вида:
Завтрак: мясные тефтели, приготовленные на пару, манная каша, чай.
Второй завтрак: несколько фруктов.
Обед: овощной суп, нежирный мясной рулет, фруктовый компот.
Полдник: сухарики, напиток из шиповника.
Ужин: котлеты из свеклы, чай, печенье.
Эта диета также известна как «диета 5а». Кроме лечебных свойств, за счет нормализации обмена веществ, можно потерять на диете 5 кг. и более.
Категория диеты: Диеты долгосрочные, Сбалансированные диеты 
Теги: лечение, обмен веществ, после операций, режим питания.
Люди!Ради Бога,кто знает менюшки на каждый день по 5 столу Певзнера,поделитесь!ОЧЕНЬ НАДО!!!!
Это лечебная диета, а не для снижения веса.
И как можно рекомендовать самую не полезную и трудно переваримую – манную кашу, людям с удаленным желчным. Бред!
Сейчас села на диету Протасова, после на эту попробую!
для Ольги: НИЧЕГО СЕБЕ С ГОЛОДУ ПОМРЕШЬ, по-моему обожраться на ней можно!! ))))
Нормальная и очень даже хорошая диета!!!и нормальную еду можно есть,я на ней сижу.за неделю 5кг!!!!!очень рада!!!!если не пробывали не нужно гнобить,просто силы воли у вас нет что бы на нее сесть!!!!!!
Для меня это способ выжить.
ПРИ ТАКОЙ ДИЕТЕ СГОЛОДУ СДОХНЕШЬ И ЖЕЛУДО К “ВЫПЛЮНЕШЬ”
Sylvester, да, можно.
А можно часть поста использовать в местной газете? Естественно с ссылкой на первоисточник?
Никто добровольно не откажется от запрещенных продуктов,по себе знаю.А вот когда заболит приходится лишать себя этого.Да,вес быстро сбрасывается,но стоит есть как до диеты набираешь больше чем было.
ну наконец что можно есть
Олег,
возможно, диеты отличаются степенью щадящего режима.
че-то я не понимаю, почему везде по-разному пишут. сдесь другое пишут medkurs.ru/meal/medical_meal/section2237/12880.html главное что разрещается и нельзя, например про рыбу, сливочное масло и некоторые фрукты.